Guiden till restauranger med buffé i Stockholm

Varje kväll vid solnedgången dukar man fram en särskild iftar-buffé. En favorit bland snabbmaten är naturligtvis kebab som tagit oss med storm under det senaste decenniet. I takt med att fler och fler väljer en växtbaserad kost ökar också utbudet av veganvänliga alternativ på restauranger runtom …

Vi serverar autentisk tysk-inspirerad kebab med en modern twist. Vi har något för alla smaker – saftigt, fräscht och alltid gjort med kärlek. Många ställen i Stockholm erbjuder goda och generösa lunchbufféer, och vi har samlat några av dem i vår guide. Plocka på dig godsaker från buffén och komplettera med goda såser.

• Om du är osäker på vad du vill ha, kan du alltid välja deras buffé där du kan smaka på lite av varje.
• Miljön är trevlig och passar bra för både lunchbesök och middagar.
• Indisk kyckling Jhalfrezi-gtryta med paprika, rödlök, grädde, chilipickles och garam masala5.
• Garlic grill ChickenKyckling filé marinerad i vitlök, grön chili och spiskummin som serveras med tandoorisåsHyderabadi mutton masalaKryddig lammköttgryta från Hyderabad som betsår av lök, tomat och husets egna kryddblandningCorn tikka masalaGrillad, marinerad quorn filé i en krämig sås av masala, spiskummin
• Här är några av de mest recommended kebabställena i staden, som är kända för sina genuina rätter och goda smaker.

Helstekt ryggbiff med tomatsallad, pepparsås och pommes fritesFriterad spätta med räk och kräftröra, färskpotatis och ärtor Typiska kryddor i kebabkrydda är peppar, paprika, chili, spiskummin, oregano, koriander och lökpulver. En annan vanlig variant är kebabtallrik, där köttet serveras med sallad, lök, såser och pommes frites, ris, bulgur eller potatismos.

Populära recept med kebab

Kycklinggryta, kött med stekt potatis, panerad fisk och somaliskt ris blandas med soppa, sallader och klassiska somaliska såser. Inne på Somali star på Rinkeby torg har klockan slagit 11.30, och lunchbuffén står uppdukad för dagen. Här serveras kyckling, kött, fisk och sallad på klassiskt somaliskt vis till en prislapp på 129 kronor. Yousif Nashwan vid buffén på Somali star, som ligger på Rinkeby torg. Vi kommer till er och serverar magi på plats.

Grill Inn är ett plånboksvänligt alternativ och erbjuder portioner i olika storlekar. Midans filialer är kända bland stockholmarna för sina generösa portioner av kebab och andra rätter från Mellanöstern. Med stora portioner och generösa öppettider är detta ett populärt hak, inte minst efter utekvällar på stan. Välj mellan klassiska kebabrätter, vegetariska alternativ och kombinera med din egen sallad från salladsbuffén. Ja, det kan vara kö när du kommer till Palmyra Kebab – stället har gjort sig vida känt för sina stora portioner och breda utbud av kebab i olika varianter. Alla rätter kommer med goda tillbehör och för den som inte kan bestämma sig för en rätt, erbjuds en buffé.

Fluffiga hembakta pitabröd får en luftfylld ficka du kan fylla eller ha som bröd till soppa, mackor… På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker – noviser som hemmakockar. Man kan även skippa spetten helt och enbart marinera köttet och sedan steka eller woka det på hög värme.

Många som gillar hot pot, alltså en kokande buljong som man doppar kött, fisk och grönsaker i, tycker att Happy Lamb är bland de bästa restaurangerna för detta. Kombinera med goda såser från såsbuffén för en komplett upplevelse. Deras gröna buffé har serverats till lunch och middag sedan 90-talet och idag är den helt växtbaserad.

Besökarnas bilder från Palmyra Kebab

Pastasallad med kebab salladsost tomat majs paprika peperoni och vitlökssås6. Wokad biff eskilstuna torshälla med paprika, kinakål, lök, broccoli och thai ris G5. Tofu-bowl med marinerade sojabönor, kimchi, sojamayo, risnudelsallad, koriander, salladslök och rostadesesamfrönLax-bowl med marinerade sojabönor, kimchi, sojamayo, risnudelsallad, koriander, salladslök och rostadesesamfrönSkomakarlåda på nattbakat högrev med smålökar, knaperstekt bacon, rödvinssky, gröna bönor ochpotatispuré med lagrad ost (Vi har även glutenfri pizzadeg +1… Nattbakad högrevPad Thai med kycklingLax med TeriyakisåsKöttbullar med gräddsåsSvampsoppa